El proyecto busca satisfacer la demanda histórica que ha tenido el Hotel Plaza de turistas de alto nivel económico. Para ello, la idea es recuperar el glamour original que supo mostrar a principios del siglo XX.
En todo su interior, el hotel rescatará la atmósfera y el clima de lo que fue el Hotel tiempo atrás, pero con habitaciones y servicios tecnológicos aggiornados. Las obras, a cargo del estudio BMA, comprenden la construcción de cinco subsuelos para albergar cocheras e infraestructura, una reperfilación del lobby, un nuevo salón de eventos, además de la construcción de 12 pisos con alrededor de 190 nuevas habitaciones.
Además del reciclado de fachadas, que no será disruptivo, sino que conservará su estilo y color original, se está llevando a cabo una demolición interior de parte del edificio Zucker, donde se levantarán nuevas residencias, departamentos con superficies que van a oscilar entre los 60 y 200 m2.